Правила выбора хорошего вина
8 (4722) 40-00-90 - г. Белгород, ул. Костюкова, 3
Карта сайта          Обратный звонок
Деликатесный супермаркет Океан

Правила выбора хорошего вина

Ассортиментное изобилие товарных полок винных магазинов нередко вызывает логичное смятение и трудности в выборе хорошего винного напитка. Не будучи экспертом в области виноделия, сразу и не определишь, какому из видов отдать предпочтение. Даже советы консультантов не всегда помогают в выборе. Поэтому отправляясь в винный отдел магазина, «вооружитесь» нашей полезной информацией, которая облегчит Ваш выбор.

  1. Собственно сам процесс выбора вина должен начинаться с определения разновидности напитка. Чтобы было понятнее, чему отдать предпочтение, учитывайте повод (семейный ужин, воскресный обед, свадьбы или юбилей, отдых на природе), для которого выбираете вино. Наиболее торжественными считаются игристые сорта. Выбор же между красными и белыми винами делайте на основе личных предпочтений и основных блюд Вашего меню.
  2. Опытные винные гурманы знают, что возраст вина – важный критерий его качества и вкуса. Однако ошибочно полагать, что чем старше напиток, тем он вкуснее. Определенные сорта вин следует употреблять «молодыми».
  3. Определившись с тонкостями сортов и видов, внимательно исследуйте саму бутылку и этикетку выбранного «кандидата». Российские производители указывают на этикетке срок выдержки напитка, в то время как европейские виноделы указывают год сбора урожая. Обязательная информация на этикетке:
  • страна-изготовитель;
  • физический/юридический адрес винодельческого предприятия;
  • год сбора урожая (при отсутствии этой информации можно заподозрить использование концентрата или химикатов);
  • регион сбора винограда;
  • точное название сорта винограда (для моносепажных вин), перечисление всех сортов для купажных напитков.
  • для импортных вин важна информация об уровне национального контроля (DOC, DO, WO, AOC) и импортере.
  1. Не менее тщательному анализу подвергаем и саму бутылку. Признаком подлинного хорошего вина является:
  • Бутылка из тяжелого стекла, слегка сужающаяся к низу;
  • Наличие углубления на донышке бутылки;
  • Лаконичный дизайн бутылки.
  1. Принеся вино домой, Вы можете устроить еще один небольшой экзамен. Под прицелом Вашего внимания должна оказаться пробка. В идеальном варианте ее должна обрамлять фольга. Сама пробка отвечает за сохранность вина и его вкусовых характеристик, поэтому она не должна крошиться и деформироваться при ввинчивании штопора. 

Владея данной информацией, смело отправляйтесь за покупкой качественного вина.