8 (4722) 40-00-90 - г. Белгород, ул. Костюкова, 3
Карта сайта          Обратный звонок
Деликатесный супермаркет Океан

Бризоль - пошаговый рецепт

Бризоль - пошаговый рецепт

 

Покупатели отмечают прекрасный вкус одного нашего мясного блюда и очень часто просят рецепт. Речь идет о бризоле. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусное сытное блюдо, которое отличного подойдет для пятничного ужина. 

Вымесите фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавьте в массу одно сырое яйцо. Разделите на 4 равные части. 

Разбейте одно яйцо в миску, слегка взбейте его. Перелейте в абсолютно плоскую тарелку. Одну часть фарша тонко раскатайте на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. 

В сковороду добавьте пару столовых ложек оливкового масла. Лепешку из фарша перенесите на тарелку с яйцом, выложите аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвиньте все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху. 

После того как яичная основа подрумянится, переверните бризоль и жарьте до готовности. Сверните бризоль в рулетик, посыпьте сыром и отправьте на 15 минут в духовку. Когда будет готово, украсьте свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита! Самые вкусные блюда для вас в кулинарном отделе деликатесного супермаркета «Океан».